Rica Fava

 Chegou a minha época preferida do ano, a época da fava!
A Fava (Vicia faba) é uma das plantas cultivadas há mais tempo, provavelmente por ser fácil o seu cultivo. Faz parte da dieta mediterânea desde 6000 A.C.
Por cá conto fazer umas belas sopinhas de fava e um belos guisados de favas com as chouriças que fizemos, folhas de alho e coentros da nossa horta. Conto secar algumas para reservar para o Natal e assim voltar a ter Bolo Rei com fava.

Comentários

  1. Especialmente Gaspas13 de abril de 2011 às 09:21

    Adoro favas (tenras) cozidas com pouca água e montes de folhas de alho, cebola e coentros, azeite e sal!!! É a única forma que as como :) Delicia.

    Já comecei a apanhar as minhas mas este ano tive uma quebra na produção.

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  2. amora13 de abril de 2011 às 09:29

    Se gosto de favas!!! Bons cozinhados Luísa. Tenho que arranjar forma de cultivar mais coisas no meu pedacinho de quintal :)

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  3. Mrs. Potter13 de abril de 2011 às 09:41

    Ah... favas... detesto! LOLOL Mas têm muito bom aspecto. :) Só gosto delas fritas. ;)

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  4. Fernanda Ferreira13 de abril de 2011 às 10:08

    É tão bom colher o que a Terra dá.
    Hoje o almoço do marido e da filhota também vai ser favas cozidas com peixe, com alhos e coentros.

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  5. An@ 13 de abril de 2011 às 10:09

    Eu antes não gostava mas agora gosto... e muito!

    Sopa de favas é que ainda não comi!

    Beijos

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  6. Especialmente Gaspas13 de abril de 2011 às 10:16

    * Errata
    Folhas de cebola

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  7. Unknown13 de abril de 2011 às 10:30

    Olá Luísa!!

    Como favas raríssimas vezes, só quando estou lá em cima, aqui por Lisboa só as encontro congeladas.

    Gosto delas guisadas :)
    Sopa ainda não experimentei.

    Beijinho grande.

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  8. Lara13 de abril de 2011 às 10:40

    Que bom poder cultivar estas coisas. Eu ainda assim não me posso queixar. Não tenho nada disso aqui mas tenho os meus sogros que me vão trazendo muita coisa. Eu não gostei de favas durante muito tempo. Reaprendi a gostar durante a gravidez e agora gosto imenso.
    Um beijinho

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  9. Anónimo13 de abril de 2011 às 10:54

    Adoro favas... com peixe frito!!!

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  10. Anónimo13 de abril de 2011 às 12:30

    Adoro favas com chouriço preto, vermelho e pedacinhos de toucinho ( ai o meu colestrol!). Costumava acompanhar com carapaus pequeninos fritos. Adoro!!!

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  11. Marta13 de abril de 2011 às 23:13

    Olá Luisa,

    Creme de favas é uma das minhas sopas preferidas, adoro!

    Ainda estou a começar nestas lides das hortas... em que altura se devem plantar?

    Bjinho

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  12. Anónimo14 de abril de 2011 às 08:16

    Não sou apreciadora de favas, cá em casa ninguém é, por isso não se comem. :)

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