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15 janeiro 2013

Bolinhos de Banha

Os bolinhos que oferecemos no Natal, eram bolinhos de banha. Feitos com banha da nossa matança de porco. A pedido de "várias famílias" aqui fica a receita. 

250g de açúcar
250g de banha
3 gemas
1 colher de chá de canela
Raspa de 1 limão
uma pitada de sal
Farinha em quantidade suficiente até tender

Amassar a banha com o açúcar. Juntar a gemas, a canela, a rasca do limão e a pitada de sal. Por fim juntar a farinha até tender. Moldar bolinhas que são levadas ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal. 


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