Hoje depenei a minha primeira galinha. Isto dito assim, parece frio e desprovido de sentimento, mas não é, pelo contrário. Frio e desprovido de sentimento é a nossa relação actual com a carne que consumimos. Chegamos ao supermercado e a carne, sem rosto, lá está à nossa espera. Sem nenhum sentimento associado aos quilos de carne que compramos, levamos para casa um frango, um lombo de porco, meio Kg de bifes vaca , umas costoletas de cabrito para fritar e o que mais nos apetecer. Pagamos sem a preocupação de ter que matar, mas alguém o fez por nós e certamente sem o respeito que a situação requer. Já para não falar da forma e nas condições como os animais são criados, que me levaram durante muito tempo a optar por uma alimentação vegetariana.
Criar animais, para depois os matar não é fácil mas dá-nos um sentido de respeito muito grande pelos animais que comemos e pela vida em particular. O sentimento que gostaria de transmitir neste post está muito bem descrito no filme "Avatar" de James Cameron's no qual o "povo azul" matava para comer, mas com um respeito muito grande pela vida.
Por isso, hoje para o jantar, com todo o respeito do mundo pela vida, teremos canja de galinha.
Criar animais, para depois os matar não é fácil mas dá-nos um sentido de respeito muito grande pelos animais que comemos e pela vida em particular. O sentimento que gostaria de transmitir neste post está muito bem descrito no filme "Avatar" de James Cameron's no qual o "povo azul" matava para comer, mas com um respeito muito grande pela vida.
Por isso, hoje para o jantar, com todo o respeito do mundo pela vida, teremos canja de galinha.
